Vayra Indische Spezialitäten

Vorspeisen

Samosa

gefüllte Teigtaschen mit Kartoffeln und Erbsen

5,90 €

Gobhi Pakora

Blumenkohl in Kichererbsenteig gebacken

5,90 €

Onion Pakora

Zwiebelringe in Kichererbsenteig

5,90 €

Bengan Pakora

Auberginen in Kichererbsenteig

5,90 €

Paneer Pakora

indischer Frischkäse in Kichererbsenteig

5,90 €

Chicken Pakora

Hähnchenbrustfilet in Kichererbsenteig gebacken

7,90 €

Rahl Pakora

Garnelen in Kichererbsenteig gebacken

10,90 €

Bombay Thal

gemischter Vorspeisenteller

9,90 €

Suppen

Mulligatawny Soup

indische Hühnersuppe

6,50 €

Madras Dal Rasam

rote Linsensuppe nach süd-indischer Art

5,50 €

Subji Shorba

Gemüsesuppe

5,50 €

Tomato Soup

Tomatensuppe nach indischer Art

5,50 €

Salate

Alle Salate werden mit gemischtem Salat zubereitet.

Salat Vayra

mit gebratenem Hühnerbrustfilet, Ananas und Kreuzkümmel

10,90 €

Salat Sabitha

mit gebratenem Hühnerbrustfilet, Champignons und Chili-Dressing

10,90 €

Salat Jathursa

mit gebratenem Seelachsfilet und Safran-Honig-Dressing

12,90 €

Salat Sumeera

mit Riesengarnelen und Mangostücken

14,90 €

Vegetarische Spezialitäten

Alle Gerichte werden vegetarisch zubereitet und mit einer Beilage nach Wahl serviert.

Dal Makhani

verschiedene Linsen mit indischer Gewürzsauce

9,90 €

Channa Masala

Kichererbsen mit frischen Tomaten und Zwiebeln, nach nord-indischer Art

9,90 €

Bengan Aloo

Auberginen mit Kartoffeln und Gewürzsauce

10,90 €

Aloo Gobhi

Kartoffeln mit Blumenkohl und indischer Currysauce

10,90 €

Subji

verschiedenes Gemüse mit Kokos-Currysauce

11,90 €

Palak Panir

Käse mit Spinat und Safran-Gewürzsauce

12,90 €

Kartoffel Korma

Kartoffeln mit Cashewkernen, Erbsen, Champignons und Kokos-Currysauce

12,90 €

Addasi

verschiedene Linsen mit Spinat und Safran-Gewürzsauce

11,90 €

Aloo Beans

Kartoffeln mit Bohnen und Garam-Masala-Sauce

10,90 €

Vegetable Thali

zwei Gemüsegerichte nach Wahl

15,90 €

Huhn Spezialitäten

Alle Gerichte werden mit Beilage nach Wahl serviert.

Chicken Tandoori

Hähnchenkeule und Hähnchenbrustfilet in Joghurt mit Gewürzen mariniert und gegrillt

14,90 €

Chicken Tikka

mariniertes und gegrilltes Hähnchenbrustfilet mit Paprika und Zwiebeln

15,90 €

Tikka Masala

mariniertes und gegrilltes Hähnchen mit Tikka Masala-Sauce

15,90 €

Chicken Vindaloo (scharf)

Hähnchenbrustfilet mit Kartoffeln und scharfen süd-indischen Vindaloo Currysauce

15,90 €

Chicken Mushroom

Hähnchenbrustfilet mit Champignons und Masala-Sauce

15,90 €

Chicken Mango

Hähnchenbrustfilet mit Mangostücken und indischer Currysauce

15,90 €

Chicken Ananas

Hähnchenbrustfilet mit Ananasstücken und indischer Currysauce

15,90 €

Chicken Saag

Hähnchenbrustfilet mit frischem Spinat und Safran-Gewürzsauce

15,90 €

Chicken Subji

Hähnchenbrustfilet mit frischem Gemüse und Kokos-Gewürzsauce

15,90 €

Chicken Korma

Hähnchenbrustfilet mit Cashewkernen, Erbsen, Champignons und Kokos-Currysauce

16,90 €

Lamm Spezialitäten

Alle Gerichte werden mit Beilage nach Wahl serviert.

Mutton Vindaloo (scharf)

Lammfleisch mit Kartoffeln und scharfen süd-indischen Vindaloo Currysauce

16,90 €

Mutton Mushroom

Lammfleisch mit Champignons und Masala-Sauce

16,90 €

Mutton Saag

Lammfleisch mit Spinat und Safran-Gewürzsauce

16,90 €

Mutton Subji

Lammfleisch mit Gemüse und Kokos-Gewürzsauce

16,90 €

Mutton Channa

Lammfleisch mit Kichererbsen, frischen Tomaten und Zwiebeln nach nord-indischer Art

16,90 €

Bindi Gosht (scharf)

Lammfleisch mit Okraschoten und scharfer Madras-Currysauce

16,90 €

Mutton Korma

Lamm mit Cashewkernen, Erbsen, Champignons und Kokos-Currysauce

18,90 €

Fisch Spezialitäten

Alle Gerichte werden mit Beilage nach Wahl serviert.

Fisch Madras (scharf)

Victoriabarschfilet mit scharfer Madras-Currysauce

17,90 €

Malbar Fisch

Victoriabarschfilet mit Masala-Currysauce

17,90 €

Fisch Subji

Victoriabarschfilet mit Gemüse und Kokos-Gewürzsauce

17,90 €

Fisch Saag

Lachsfilet mit Spinat und Safran-Gewürzsauce

18,90 €

Rahl Madras (scharf)

Garnelen mit scharfer Madras-Currysauce

19,90 €

Rahl Malbar (scharf)

Garnelen mit scharfer Vindaloo-Currysauce

19,90 €

Rahl Saag

Garnelen mit Spinat und Safran-Gewürzsauce

19,90 €

Reisgerichte

Alle Biryanis werden mit Basmatireis, Gemüse, Rosinen und Cashewnüssen zubereitet.

Vegetable Biryani

14,90 €

Chicken Biryani

mit Hähnchenbrustfilet

17,90 €

Mutton Biryani

mit Lammfleisch

18,90 €

Prawn Biryani

mit Riesengarnelen

18,90 €

Beilagen

Batura

hausgemachtes Brot

2,50 €

Naan

indisches Fladenbrot

2,50 €

Butter Naan

indisches Fladenbrot mit Butterteig

2,90 €

Garlic Naan

indisches Fladenbrot mit Knoblauch

2,90 €

Cheese Naan mit drei Dips

mit drei Dips

4,90 €

Naan mit Koriander und Knoblauch

dazu drei Dips

4,90 €

Mango Chutney

2,50 €

Mixed Pickle nach indischer Art (scharf)

Limetten- und Mangostücke, pikant gewürzt

2,50 €

Raita

Gemüse mit Joghurt

2,50 €

Gemischtes Gemüse

4,90 €

Spinat

nach traditioneller indischer Art

4,90 €

Gemüsereis

4,90 €

Dessert

Keserie

Grieß mit Kardamom, Rosinen und Cashewnüssen

6,50 €

Mango Malai

Joghurt mit frischer Mango

6,50 €

Kheer

Sago (Getreide) mit Rosinen, Kardamom und Cashewnüssen in Milch gekocht

6,50 €

Kulfi

indisches Eis mit Mandeln, Pistazien und Kardamom

7,50 €

Gemischte Dessertplatte (für 2 Personen)

12,90 €

Joghurtgetränke

Alle Getränke werden hausgemacht.

Mango Lassi 1,0l

9,00 €

5,00 €/l, 1,0l

Kokos Lassi 1,0l

9,00 €

5,00 €/l, 1,0l

Salz Lassi 1,0l

9,00 €

5,00 €/l, 1,0l

Sweet Lassi 1,0l

9,00 €

5,00 €/l, 1,0l

Alkoholfreie Getränke

Mango Fruchtsaft 1,0l

6,00 €

5,00 €/l, 1,0l

Guave Fruchtsaft 1,0l

6,00 €

5,00 €/l, 1,0l

Ananas-Kokosnuss Fruchtsaft 1,0l

6,00 €

5,00 €/l, 1,0l

Granatapfel Fruchtsaft 1,0l

5,00 €

5,00 €/l, 1,0l

Lychee Fruchtsaft 1,0l

5,00 €

5,00 €/l, 1,0l

Alkoholische Getränke

Kingfisher 0,33l

3,50 €

5% vol, 7,41 €/l, 0,33l

Cobra 0,33l

3,50 €

5% vol, 8,63 €/l, 0,33l

Sula Rotwein 0,75l

aus Indien

21,90 €

10,0% vol, 21,20 €/l, 0,75l

Sula Weißwein 0,75l

aus Indien

21,90 €

9,7% vol, 21,20 €/l, 0,75l

Sula Rose 0,75l

aus Indien

21,90 €

9,7% vol, 21,20 €/l, 0,75l

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